Ученые составили список опасных овощей и фруктов

Опубликованно 21.08.2019 00:58

Использование фруктов и овощей может легко блокировать повреждения от той химии, которая содержит их. В случае нарушения правил защиты и подкормки растений, а также полезных микроэлементов, чем овощи и фрукты накапливают пестициды.

Каждый год Environmental working group (EWG) выпустила список называется DirtyDozen, который включает в себя 12 неорганические фрукты и овощи с более высоким содержанием остатков пестицидов. В этой статье перечислены продукты, которые вошли в этот список в прошлом году."Грязная дюжина" 2018 года

Согласно EEC, следующие фрукты и овощи имеют самые высокие уровни остатков пестицидов:Клубника:клубника всегда в верхней части списка Dirty Dozen. В 2018 году CEE установили, что треть всех образцов клубники содержит десять или более остатков пестицидов.Шпинат:в 97% образцов шпинат содержит остатков пестицидов, в том числе перметрин, инсектицид нейротоксического, что это очень опасно для животных.Нектарины: EWG нашли вредные остатки почти 94% образцов нектарин, и один образец содержал более 15 различных типов пестицидов.Яблоки: EWG обнаружили остатки пестицидов в 90% образцов яблок. Кроме того, 80% протестированы яблоки содержали следы дифениламина, пестицид, запрещенный в Европе.Виноград: более 96% образцов дали положительный результат на остатки пестицидов.Персики: более 99% персиков, испытания CEE, содержали в среднем четыре остаточных пестицидов.Вишня: РГЭ отметила в среднем пять остатков пестицидов в образцах вишни, в том числе и пестицидов, позвонил в тюрьму, которая запрещена в Европе.Для: более чем на 50% груш, испытания CEE, содержал останки пяти или более пестицидов.Помидоры: четыре остатков пестицидов были найдены в традиционно выращивают помидоры. Образец содержал более 15 различных остатков пестицидов.Сельдерей: остатки пестицидов были обнаружены в более чем 95% образцов сельдерея. Было выявлено 13 различных типов пестицидов.Картофель: образцы картофеля содержит больше остатков пестицидов, в вес, чем любой другой гбц культуры. Запах был, основная часть пестицидов обнаружены.Перец: содержит меньше остатков пестицидов, чем другие фрукты и овощи. Тем не менее, никто НЕ предупреждает, что пестициды, используемые для выращивания перца, как правило, более токсичны для здоровья человека.

В дополнение к традиционным список Dirty Dozen, БЕЗ рекламы список Dirty Dozen Plus, который содержит еще 36 фруктов и овощей с высоким содержанием пестицидов, в том числе перец чили, помидоры черри, горошка и клюквы.

Читать также Вред микроволновок: вымысел или правда?Как снизить риск воздействия пестицидов?

Ниже приведены простые, но безопасные и эффективные методы, которые можно использовать, чтобы уменьшить остатки пестицидов в продуктах:Холодная вода. Мытье овощей и фруктов в холодной воде, а также их чистку с помощью мягкой щетки может удалить остатки пестицидов.Вода с содой.Исследование показало, что мытье яблок, 1% смесь из пищевой соды и воды более эффективно для удаления остатков пестицидов, что только вода из-под крана.Удаление кожуры. Удаление кожуры с овощей и фруктов "Грязная дюжина" может существенно снизить расход пестицидов с пищей.Солнечный ожог.В исследовании скотта продукта (погружение в кипящую воду, а затем в охлажденной воде) привело к снижению уровня остаточных пестицидов более чем на 50% во всех образцах овощей и фруктов, кроме персиков.Варка. Исследования показали, что варка клубники, значительно уменьшается количество остатков пестицидов.Озонированной водой.Было обнаружено, что озонированная вода (вода, смешанная с кислородом, называется озон) является особенно эффективным для удаления остатков пестицидов из пищи.

В то время как влияние пестицидов на здоровье еще не ясно, использование потребление фруктов и овощей для здоровья доказана уже давно, поэтому не стоит ограничивать себя. Для тех, кто не хочет рисковать, лучше купить биологические аналогичные продукты присутствующие в списке Dirty Dozen.

Читайте также: "Правила выживания": как выбрать полезную зелень без нитратов-->

Live Journal