Ученые обнаружили удивительное свойство черники
Опубликованно 09.03.2017 16:33
Британские ученые доказали, что регулярное употребление черники стимулирует активность мозга в старости.
Известно, что увеличение потребления фруктов и овощей снижает риск развития деменции и у здоровых пожилых людей — стимулирует когнитивные способности. Предполагается, что эффект обусловлен флавоноидами — класс растительных полифенолов, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Предыдущие работы показали, что мозг может повысить активность, например, бобы богаты флавоноидами какао, гранаты и апельсины.
В новом исследовании ученые из Эксетерского университета и других вузов убедились, что оказывает стимулирующее действие черники. Участие в эксперименте приняли участие 26 человек без когнитивных нарушений при среднем возрасте около 68 лет, разделенных на две группы. В течение 12 недель первый взял утром 30 миллилитров сока черники (соответствует 230 граммов плодов), вторая-плацебо. До и после испытания добровольцы проходили психологические тесты на внимание, память, языковые и пространственные способности, в то время как активность их мозга с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ).
Результаты показали, что по сравнению с контрольной группой, у участников, сок, по окончании эксперимента возросла активность ряда зон мозга, с проведением испытаний: поля Бродмана 4, 6, 10, 21, 40, 44, 45; прецентральная извилина; теменной и затылочной доли; таламус. В целом потребление черники повышенное кровоснабжение серого вещества головного мозга. Тем временем испытание показало в экспериментальной группе значительное улучшение когнитивных способностей: эффект памяти был только для работы, так и пространственной ориентации.
По словам авторов, полученные данные свидетельствуют о том, что голубика наряду с другими источниками флавоноидов может использоваться в профилактике возрастных когнитивных нарушений. В будущем ученые хотят выяснить, является ли этот эффект на фоне различных вариантов питания, например, средиземноморской диеты.
Категория: Здоровье
Ученые обнаружили удивительное свойство черники