Макая сладкое и соленое печенье османия в городе Хайдерабад, Индия

Перед Мекка Масджид в Хайдарабаде, Индия, это обыкновенный продавать хлебобулочные торты, хлеб и печенье.

Это легко пропустить: все вокруг-шумный Лаад базар, на котором местные жители продают все, от дешевые браслеты и полоски резинки до кучи гранаты. Воздух гудит с призывом к молитве. Самокаты мурлыкать вокруг 16-го века: музей – памятник, созданный архитектором города, Мухаммед Кули Кутб Шах.

Жизнь внутри Нимра пекарни не менее энергичным. С 4 утра до полуночи ее яростное следование Hyderabadis будет торговаться по счетчику за горячую-от-печь печенье османия – маслянистое печенье, иногда с кокосом, просто 2Р каждого – и супи стакана иранским чаем, последний местный деликатес, который был завезен из Ирана и много веков назад. Они скользят в деревянных будках, чтобы поесть, или купить коробки из горячего печенья, чтобы забрать домой. Владелец Аслам, чей отец настроен Нимра в 1993 году, смен 7,000 чашек чая в день, наряду с 4,000 печенье макнуть в него – это серьезный бизнес.

Нимрах продает ежедневно 4000 печенье османия

Хайдарабад лучше известен другой еда: бирьяни. Небольшой османия печенье не совсем такой маркетинг, хотя они доступны по всему городу. (Нимрах так хорошо, Аслам говорит мне, что Mumbaikers trayfuls заказать их и получить их привезли обратно.)

Существуют две версии истории, где бисквит возникла. Первое: они были названы в честь последнего Низама Хайдарабада, мир Осман Али-Хан, который хотел бисквита, который был сладким и соленым. Второе: они сбежали от диетолога меню в больнице Османия. Пациентов (и посетители) очень понравились печенья так много, что пекари вокруг города начали создавать свои и обслуживающие их с иранским чаем. Я предпочитаю второй вариант.

Категория: Туризм

Макая сладкое и соленое печенье османия в городе Хайдерабад, Индия