Виски галор: в хорошем настроении на Раасай, внутренние Гебриды
Опубликованно 16.06.2018 01:25
Достижения Раасай о как подготовить путешествие, как вы можете провести в Великобритании, прежде чем вы начнете удивляться, почему Вы не просто уехать в Мексику. Он расположен во внутренней Гебриды, недалеко от восточного побережья острова Скай, в шести милях от материка через Аплкросс звук. Я проснулась в парке Финсбери, северной части Лондона. После такси, полет, начинка на поезде из Инвернесса в Кайл-оф-Лохалш и другое такси в portree, портри на острове Скай, я, наконец, встретил на пароме до Раасай 11 часов после моего сработала сигнализация. Самый известный счет Раасай был Сэмюэль Джонсон, который остановился на его западных островах тур с Босуэллом в 1773 году
Каких-либо оговорок забилась однажды я сидел на острове Раасай завода баре, сжимая в руке стакан с виски и глядя на Скай через звук. Отель, который открылся в начале этого года, призвана обеспечить эту точку зрения как можно чаще, с хорошим причине. Это неприступная, и недоступны нигде. На ближней стороне воды, газон и небольшие пастбища уступают галечные пляжи и море, распространение серой и зеленой под нависшей горы cuillin на другой стороне канала. В низовьях облачены в хвойных и вересковых, которое бросят в бой, как на склонах становится круче, выставляя лохмотьях вулканические пики. Некоторые из этих пород являются одними из старейших на земле. Элементаль Айла: огромное небо, мощная история ... и виски в изобилии! Подробнее
Это мнение постепенно становится более известным, хотя это никогда не было секретом. Самый известный счет Раасай было написано Сэмюэлом Джонсоном, который остановился на его тур по западным островам Шотландии с Босуэллом в 1773 году. Отрадно, путешествие было еще хуже для них, какой-нибудь пейзаж тронутое дорог, ни знаков, но как только они приехали, поселились они в качестве гостей на Раасай дом, резиденция правящего клана Маклаудов, где Джонсон был удивлен местные привычки завтракать. “Мужчина Гебридских островов... как только он появляется утром, проглотил стакан виски”, - написал он, “пока они не пьяные гонки, по крайней мере, я никогда не присутствовал на гораздо невоздержание; но никто не воздержан настолько, чтобы отказаться от утренних драм, которые они называют шалк.”
Государство-оф-арт ... новый Раасай винокурни.
Несмотря на длительную историю употребления виски, однако сказать ничего не гордой традиции самогонщиков, до недавнего времени Раасай никогда не было нормальных винокурня своя. Затем в 2013 году, Билл предприниматель Добби и его старая она Школьная подруга Яна Гектор Росс, писатель и публицист, имели несколько драм в конце дня катания на лыжах. Добби искал новый проект, “что-то физическое, и в Шотландии, продукт, который будет иметь наследие”, Росс объяснил мне на Ленд Ровер тур по острову на следующее утро. Двое мужчин сначала обсудили твида до поворота на вещи в своих руках. “Виски были вокруг навсегда,” Росс сказал, “и мы были мягко говоря в курсе, что люди платили приличные суммы за это. Но мы также поняли, что мы ничего не знали об этом”.
Тем не менее, зерно идеи было посеяно. Росс пошел, чтобы узнать об истории виски и закончил писать развлекательные книги, виски словарь. Добби посмотрел на кого-то, кто может на самом деле быть в состоянии сделать это. Он пришел через день Аласдер, ветеран пищевой промышленности, которые уже хотите начать работу виски. Их первоначальный план состоял в базу в границах, но Росс, чья жена семьи из Раасай слышал о старой гостинице на продажу.
Утрам ... Калмык паромы из Раасай вступает в portree, портри. Фотография: Alamy
Раасай было много будет для нее. Там не было никаких других винокурен, и там был источник пресной воды – хорошо, что были с кельтских времен. Также, как и многие из Гебридских островов, Раасай напихает в несколько квадратных миль большое кровавой истории, зазоров и рейдеры и общее обилие отважных шотландцев и подлых англичан. (Совсем недавно это было Раасай, что атомные субмарины HMS astute для того сел на мель, а капитан принимал душ.) Вербовкой местного архитектора Олли Блэр, Добби и День о капитальном ремонте старых зданий и установка государственно-оф-арт-водочный завод. Великий Скотт: прогулки Шотландии Роб Рой путь Подробнее
Они вряд ли мог бы выбрать время и получше. Вызванный комбинацией слабый фунт, Instagram посты, Гарри стайлс видео снято в прошлом году и туры на микроавтобусах от Эдинбурга и Глазго, Скай стремительно набирают популярность и количество посетителей говорят только в этом году до 15%. В то время как Раасай паром сейчас ходит каждый час в дневное время в течение недели, на остров вряд ли в ближайшее время в Венеции. Есть один город, Inverarish, с одного магазина, а не паб. Все действие вращается вокруг Раасай дома и, теперь, новый ликеро-водочный завод. Отеля и винокурни являются частью того же здания; отель простой, но чрезвычайно удобный, со столовой преобладают захватывающее стене, предназначен для имитации геологии острова.
Наши другие гости включены пара из Атланты, штат Джорджия, и пара немецких наружу Bound инструкторов. Мы также прошли группу мужчин, которые называли себя драм нарушителей, старые друзья из Англии, которые встречаются несколько раз в год, чтобы подняться на холм и выпить приличного виски.
Игру жду ... внутри винокурни. Первый виски будет готов в 2020 году.
Хотя в отеле есть и работает, Раасай сотрудники в традиционной подвешенном состоянии новых дистилляторы, так как они не будут есть что-нибудь выпить до 2020 года. До тех пор у них холдинг виски, пока мы ждем, разработан, чтобы дать представление о том, как готовый продукт может вкус: торфяной меньше, чем некоторые из более тяжелых Айла-типа виски, с фруктовостью, которая исходит от нее больше, чем средний период ферментации. Последняя перепись населения, в 2011 году, показало, что Раасай имел население 192, что означает, что новый завод работает значительная часть трудоспособного населения острова. “Если вы из Раасай, шансы вашей семьи либо участвует в crofting или на море”, - пояснил Каллум, который работал на местных паромах перед началом его новая работа дает отличные туры ликеро-водочный завод. Если Вы сомневаетесь, все на Раасай называется Каллум. Извечная проблема молодых людей, - сказал он, - это жилье, которое жестко контролируется советом.
В последнее утро я собиралась пойти погулять, но я опять отвлекся на вид. Тучи грохотали в виду с юга, дедовщина в звук. Под тяжелым небом, откосы на Скай углубился в сливы и каштаны. Единственным светлым моментом был паром, который сиял, как старый певец под щель в облаках. Даже с таким отличным местом, посещение Раасай только поверхностно о виски, как виски только по касательной о виски. Путь
Номеров в Айл оф Раасай начать винокурни от € 126 (raasaydistillery.com). Рейсы из Гатвика в Инвернесс начинаются от ?29 (easyjet.com). Поезда из Инвернесса в Кайл-оф-Лохалш начинаются от ?10
Категория: Туризм
Виски галор: в хорошем настроении на Раасай, внутренние Гебриды